UN LUGAR PARA RECONCILIARTE CON EL MUNDO: Cabo de Peñas

Desde siempre me han encantado los entornos naturales y agrestes; y pese a que vivo en una gran ciudad, me siento más campero que urbanita; tal vez porque mis primeros dieciséis años los viví en la comarca de Molina de Aragón, cuyo entorno natural y paisajístico son de una belleza absoluta.

Pues bien dicho lo anterior os querría presentar un lugar que conocí el pasado verano, mientras hacía el Camino de Santiago por tierras asturianas; es un lugar del que me acuerdo en infinidad de veces, y al cual me gustaría “teletrasportarme” día si y día también, a disfrutar de sus magníficas puestas de sol, a gozar con las brisas del bravo Cantábrico, y a sentirme feliz por ser testigo de un lugar así.

Me estoy refiriendo al Cabo de Peñas, esa porción de tierra que más se asoma sobre el Cantábrico en las tierras asturianas, y que situado entre las ciudades de Gijón y Avilés supone todo un espectáculo para los sentidos.

En el mismo cabo existe un faro, sobre el cual giran toda clase de historias y leyendas relativa a la cantidad de pescadores y marineros a los que ha guiado a lo largo de los siglos, sobre todo en las noches de tormenta y temporal.

Y es que este faro se considera el más importante y el de más alcance del litoral asturiano, siendo luz y guía de los hombres y mujeres de la mar desde el año 1852.

Faro Cabo de Peñas

Su linterna también es antigua, se adquirió en la Exposición Universal de Barcelona de 1929, siendo visible con buen tiempo desde 41 millas, y con bruma desde 18. (1 milla = 1852 metros).

Anteriormente a la construcción de este faro, ya se guiaba e iluminaba desde este punto a los pescadores y marineros a través de grandes hogueras frente a pantallas de piedra, que iluminaban el cabo indicando el camino de regreso hacia la costa.

Desde esta atalaya los días de buen tiempo, se aprecian la práctica totalidad de los cabos asturianos de oeste a este, desde Cabo Vidio hasta la Punta de Tazones.

Y así mismo en el horizonte se aprecian los grandes barcos mercantes que desde el resto de Europa navegan hacia Galicia, Portugal, Andalucía o tierras de África.

Es sin lugar a dudas uno de esos sitios que no te dejan indiferente, y que se quedan grabados a fuego como uno de esos lugares a los que a lo largo de la vida debe ser de obligado cumplimiento volver.

Si tuviera que ponerle una música, desde luego sería de origen celta, con instrumentos de viento como la gaita o la flauta de palo, y también algo de percusión; alguna de esas preciosas composiciones de José Ángel Hevia, o de Carlos Núñez, ¿qué os parece la de Mar Adentro?

Os lo recomiendo, ya me contaréis…

Un buen vaso de leche, en Los Caserinos

Camino de Santiago por Asturias

Estimados/as amigos/as blogueros/as; sabéis que no suelo escribir en el blog sobre actividades empresariales, ya que en cierta medida supone hacer publicidad, pero en esta ocasión voy a hacerlo, pues creo que vale la pena que conozcáis este proyecto empresarial, e incluso podáis disfrutar de sus productos.

Hace unos días realizando el Camino de Santiago por tierras asturianas, y viendo vacas lecheras por todos los sitios, nos preguntábamos el grupo de “peregrinos” dónde podríamos tomar un buen vaso de leche fresca y natural recién ordeñada.

Los paisanos de la tierra, nos comentaron que tras el problema de las vacas locas, todo esto se había limitado mucho, y que además todas las pequeñas explotaciones vendían la leche a Central Lechera, por lo que no vendían de forma directa al público.

Así pues ya casi concienciados de que la única leche que tomaríamos sería la que va en tetrabrik, paseando por la bella localidad de Villaviciosa y su populoso mercado de abastos, nos encontramos con una máquina expendedora de leche fresca. Fue una grata sorpresa, porque esa misma mañana habíamos estado hablando del tema de la leche fresca, y porque además ignorábamos que existiesen estas expendedoras.

Máquina expendedora de leche fresca

De todos es conocido el gran problema que están sufriendo los agricultores y ganaderos respecto a los bajos precios que les pagan por sus productos, aunque luego éstos lleguen hinchados al consumidor beneficiándose de ello los intermediarios.

Pues bien para evitar esto, la empresa familiar Los Caserinos, ha colocado unas máquinas que contiene unos 200 litros de leche fresca pasteurizada, en las que puedes comprar un litro de leche por un euro; y en el caso de que no lleves botella, venden envases reutilizables en la propia máquina.

A mi entender es una magnífica idea, para llegar de forma directa al consumidor, proporcionando un producto natural, de mejor calidad y a un precio muy asequible.

Pero además en la propia máquina, hay una serie de teléfonos, para el que desee visitar las instalaciones de forma guiada, y acabar la misma con unas degustaciones.

Así pues que estos “peregrinos” llamamos para ver como ordeñaban las vacas, las cabras y como elaboraban los quesos, que según nos habían dicho tienen fama por la zona.

Cuando llegamos ya estaban esperándonos, puesto que habíamos reservado por teléfono previamente, nos atendió un trabajador de la empresa, que se notaba que vivía con entusiasmo el estar tan en contacto con los animales y el medio natural; Cándido, (así se llama este chico), nos explicó cual es el proceso de reproducción y de crecimiento tanto de las cabras como de las vacas, así como los distintos trabajos que se llevan a cabo a lo largo del día en las granjas y pequeñas explotaciones ganaderas asturianas.

Visitando las instalaciones

Después Alberto (uno de los dueños), y su encantadora madre Mari, nos mostraron como hacían los quesos, tanto los naturales, como los ahumados, o los denominados “a la sidra”, y con ello además nos ofrecieron una exquisita degustación de todos ellos.

Mari y Alberto

De igual manera nos invitaron a un buen arroz con leche, de los que por allí comercializan.

Las razones de contaros todo esto son varias: por un lado la de reconocer el esfuerzo de personas emprendedoras que pese a las adversidades a las que las leyes de mercado y la competencia les someten, saben salir adelante con nuevas ideas, arriesgando capital, pero siendo innovadores y valientes, y pensando en última instancia en el consumidor.

Y por otro lado la de recomendándoos si vais por la ciudad de Villaviciosa en el Principado de Asturias, que hagáis una visita a la granja de los Caserinos, estoy seguro que no os dejará indiferentes, sobre todo si probáis su arroz con leche…

En el siguiente enlace podéis obtener más información sobre esta empresa familiar y sus iniciativas: http://www.loscaserinos.com/index.shtml